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1、炒胡萝卜丝是一道菜。主要原料有胡萝卜、五花肉、酱油等。味道鲜美，浓而不腻，淡而不稀，香脆无骨，嫩而脆。

2、做法：胡萝卜250g，五花肉300g。酱油、精盐、味精各一汤匙，白糖一汤匙，水少许，葱几段，色拉油四汤匙。胡萝卜和五花肉洗净，切丝，装盘。将所有调味料加入上述材料中，拌匀，盖上微波膜，加热14分钟。

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